Pri pustu so mi najbolj všeč krofi. Ampak za te je čas celo leto, a ne. Ker pred dnevi nisem mogla spati, sem se lotila peke malo drugačnih krofkov, takšnih brez marmelade. Reče se jim tudi cake donuts, saj niso narejeni iz kvašenega testa, temveč s pecilnim praškom. Ne bom se ravno hvalila, da so uspeli perfektno, sem se pa vsaj zabavala s krancljanjem.
Najprej zamesimo testo, ki ga razvaljamo in z okroglimi modelčki izrežemo kroge. Z luknjami na sredi ali brez. Jaz sem jih cvrla v največji posodi, kar jih premorem, sumim pa, da sem olje preveč segrela. Krofki namreč niso bili puhasti, ampak s tako hrustljavo skorjico. Ampak nenazadnje se reče: a mate kej za pusta hrusta?, a ne :)
NEKAJ IDEJ ZA OKRASKE:
/ kisle gliste, narezane na kolobarčke
/ nasekljani roza tiktaki
/ mandljevi lističi
/ mrviiiice!
/ bombončki, taki in drugačni
/ kokosova moka
/ nastrgana čokolada
/ stopljena čokolada
/ sladkorni preliv
/ mleti lešniki, orehi
In, boste kaj za pusta?